Una de les millors experiències que hem fet en família al pallars és veure 5.000 ovelles pasturant a Llessuí. A la Vall d’Àssua han mantingut un tipus de ramaderia extensiva paradigmàtica. A l’estiu ajunten tots els tamats del poble de Llessuí i els pugen a passar els mesos de juny a setembre a més de 2.000 metres d’alçada. Ua d’aquestes cases, la de Cal Roi Pastor, que ofereix experiències en família: et pugen a un 4×4 fins a buscar el ramat per veure com pasturen en comunitat. Ho podeu combinar amb una visita a l’Ecomuseu dels Pastors.
Experiència en 4×4 per trobar 5.000 ovelles
L’Agustí és la quarta generació de pastors de Cal Roi de Llessuí. Té més de 70 anys i tot i així condueix amb fluïdesa. Es coneix molt bé la carretera de la Vall d’Àssua, de Llessuí fins a Espot. Ens ha convidat a pujar al seu vell Nissan i ens ha promès que ens portarà a veure 5.000 ovelles juntes pasturant a la Vall d’Àssua. Ens hi acompanya la seva nora, la Nora, que és qui s’encarrega de dinamitzar les activitats a Cal Roi.
La primera parada és l’antiga estació d’esquí de Llessuí. Fa més de 30 anys que està tancada i es conserven les antigues edificacions del restaurant i telecadires, totalment abandonades. Són telecadires de ferro, sense coixins, molt autèntics. Hi havia un telecadira que pujava des del poble i al capdamunt, a uns 2.000 metres d’alçada, tenien línies de telearrossegadors més. Combinem les vistes amb un bon tall de coca de forner de Sort.
Seguim el camí, una pista forestal en prou bon estat que fa pujada. És un camí per a tot terrenys que porta fins a Espot. Tot i que en aquest tram les vistes són una passada i el camí és fàcil, ens han dit que just canviar de ressant a la banda d’Espot la pista s’estreny i no és tant apte per a tots els vehicles. Les vistes mereixen molt la pena a l’estiu.
Arribem fins a on hi ha el grup d’ovelles. A l’estiu els 6-7 ramats que hi ha al poble s’ajunten i entre totes les cases paguen els honoraris d’un pastor que viu aquí dalt de juny a finals de setembre. Hi té una cabanya i cada setmana li pugen el menjar. D’aquesta manera els pastors de Llessuí poden fer una mica de vacances o dedicar-se a altres feines. Quan acaba l’estiu fan el ritual de triatge: ajunten les ovelles i les van separant per cases (tenen unes marques al pelatge per diferenciar-les). Aquets procés és el que trobareu explicat a l’Ecomuseu dels Pastors de la Vall d’Àssua, a Llessuí.
Aquesta activitat e spot fer a l’estiu però durant l’any, el que proposen és anar a veure el ramat al corral que tenen al costat del poble de Llessuí i fins a la borda on habitualment neixen els petits xaiets. Ho combinen amb tallers de plantes medicinals i ungüents, així com sabons naturals.
Per fer aquesta activitat contacteu amb Cal Roi Pastor
Dinar a l’hotel gastronòmic Les Nous
Baixant de la Vall d’Àssua i tocant a Rialp, hi ha un petit hotel gastronòmic: Les Nous. El restaurant està comandat per un pallarès que ha treballat a mig món: Dubai, Londres, Nova York, … Té un menjador bonic i elegant amb vistes al Noguera Pallaresa i als nens els van portar colors i dibuixos per pintar. Fan un menú diari per 25 euros que inclou 3 entrants per picar i un plat principal per escollir. Us recomanem els arrossos a la llauna, són una passada. Vam provar el de magret i el de gambes vermelles. Els nens van menjar un caneló XL de rostit. De postres, us recomanem el lemon pie.
